Benodigdheden:

  • 240gr (uitlek gewicht) zwarte bonen
  • 1 kleine paprika, rood of geel
  • 1-2 wortels
  • 1 gele ui
  • 1-2 tenen knoflook
  • 1 zak krieltjes
  • 200gr sperziebonen
  • 1 portie roti kruiden
  • 2-2 roti vellen
  • 100ml water

Keugengerei:

Bereidingswijze:

Begin met het bakken van de krieltjes in wat boter of olie.

Schil de wortel en snij deze samen met de paprika in kleine blokjes. Dop de sperziebonen en breek/snij ze in 3 stukken. Lek nu de bonen uit en mix ze samen met de wortel, paprika, sperziebonen en de kruiden in een kom met wat olie en laat zet de kom apart. Snij nu de ui in kleine blokjes en snipper de knoflook.

Fruit de ui en knoflook en voeg de kom met vullen toe in de pan. Bak alles even en voeg nu 150ml water toe. Laat die nu even goed pruttelen tot de saus lekker dik is.

 

TIP!
Ook lekker met zoete aardappel, pompoen en broccoli.

 

Maak de roti vellen klaar volgens de instructies.