Gado Gado

~30 minuten

Dit is genoeg voor ongeveer 3 personen en is beperkt houdbaar naar het maken. Maak de lontong vroeg klaar, omdat deze na 1~2 uur koken ook goed moet afkoelen. Wij zijn erg fan van deze gado gado saus, als je andere saus neemt, let dan op of deze wel vegan is.

Dop en halveer de sperziebonen, snijdt de spitskool in dunne reepjes en stoom deze twee zacht. Laat ze daarna heel goed afkoelen en uitlekken. Maak tijdens het stomen de saus volgens de verpakking klaar in de steelpan. Rasp de wortels en komkommer, was de taugé, laat de mais uitlekken en mix dit alles goed in een grote bak. Schep wat gado gado in een kom, leg er daarna blokjes lontong op en schep er één of twee flinke lepels saus over heen. Strooi als laatste de gefruite uitjes over de gado gado.